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BIERE AMBRE - Descente Sauvage - 5,3% - BIO 10,00€ / Litre
Une ambrée qui goûte le caramel et le pain toasté, mais pas que ! Avec un petit côté épicé issu du malt de seigle et un houblonnage qui rappelle les sous-bois, voici une interprétation originale de la bière ambrée.
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BIERE AMBREE - Roche Rousse - 5% 10,54€ / Litre
Une ambrée à l’image de Belledonne, sauvage et aérienne.
La Roche Rousse invite à l’aventure par sa belle couleur rubis. L’attaque maltée ne laisse aucun doute sur sa véritable nature. Rapidement, les houblons aux notes de fleurs amènent de la fraicheur et de la légèreté pour que les papilles prennent leur envol. Le final, doucement amer, nous laisse planer gentiment en altitude sur une brise légère… -
BIERE BLANCHE - Ginger White - 5,5% - BIO 10,52€ / Litre
Une bière blanche aux douces notes citronnées de gingembre frais, sans son côté poivré.
Désaltérante et très rafraîchissante. -
BIERE BLANCHE - L'Aiguille d'Olle - 5% 10,54€ / Litre
Accessible bien qu’un poil technique, elle est peu sucrée pour sa gamme. Le malt de blé lui confère une belle rondeur qui l’équilibre parfaitement et assagit son caractère sauvage. Des notes d’agrumes viennent enrober une fine amertume et dévoilent une ligne franche. Une montée sèche pour une descente rectiligne, elle peut être bue et re-bue, on ne s’en lasse pas !
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BIERE BLANCHE IPA - Grand Sorbier - 6,5% 10,54€ / Litre
La Grand Sorbier est l’apanage des esthètes de la blanche ! Dans la lignée de sa petite sœur l’Aiguille d’Olle mais avec un peu plus de « carafond ». Elle pousse plus loin l’amertume et les arômes d’agrumes et pour une dégustation certes plus exclusive mais une avalanche de saveurs, tout en gardant le caractère d’une blanche. Équilibrée, engagée, raffinée, rafraîchissante, pour les esthètes on vous dit !
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BIERE BLONDE - Ale Dorado - 4% - BIO 10,00€ / Litre
Une bière blonde, la plus légère aux délicats arômes fruités, désaltérante et peu amère.
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BIERE BLONDE IPA - Grand Pic - 6,5% 10,54€ / Litre
Dans le style des IPA mais à la sauce Belledonne ! Emblématique, esthétique, exigeante, la Grand Pic ouvre la voie des saveurs prononcées. Peu sucrée, c’est une bière assez houblonnée qui mêle l’amertume et de fins arômes d’agrumes. Majestueuse et incontournable pour qui aime sortir des sentiers battus!
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BIERE IPA - La Sure-Enchère – 6,5% - BIO 10,52€ / Litre
Une IPA sans concessions mais équilibrée : des flaveurs d’agrumes et de fruits exotiques, une amertume résineuse et persistante.
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VIN BLANC - LE LYS BLANC - COTES DE THONGUE IGP 7,00€ / Kg
IGP Côtes de Thongue ; cépages Viognier/sauvignon-blanc. Séduisant par son nez d’agrumes et d’herbes fraîches. En bouche : léger, fruité et assez vif. Vin végétarien (utilisation de blanc d’œuf dans le processus de collage).
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VIN COTES DE GASCOGNE BLANC IGP BIO 8,30€ / Kg
Notes aromatiques d’agrumes, buis, fruits exotiques accompagnés en bouche par une belle fraîcheur. Servir à 9°C en apéritif, accompagnant charcuteries, viandes blanches, fromages doux, poissons et fruits de mer.
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VIN COTES DE GASCOGNE ROUGE IGP BIO 8,30€ / Kg
Vin fruité et léger , présence discrète des tannins. Se déguste à 14° sur des repas légers.
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VIN ROUGE - COQUELICOT- COTES DE THONGUE IGP 7,00€ / Kg
IGP Côtes de Thongue ; cépages Merlot/cabernet-sauvignon. Force de caractère, teinte bigarreau sombre et bouquet dense et puissant. Attaque aussi fraîche que nez, puissante et élégante. Bouche riche et généreuse, équilibre parfait entre les tanins et la matière. Structure tannique bien présente annonçant belle fin de bouche.
