MOULIN A SEL
18,90€
Moulin à sel en bois de hêtre non traité avec un mécanisme en céramique de qualité plus dure que le métal. Permet de moudre le gros sel et les épices.
Dimensions : 13 cm de hauteur et 4,7 cm de diamètre.
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Composition
Bois non traité et huilé avec de l’huile d’olive. Mécanismes garantis 10 ans pour une longévité de l’ustensile. Fabrication en France.
Fournisseur
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Moulin à poivre en bois de hêtre non traité avec un mécanisme en acier mortaisé dent par dent dans la masse. Pour moudre le poivre. Dimensions : 13 cm de hauteur et 4,7 cm de diamètre.
Issu des mines de Khewra, au cœur de l’Himalaya, ce sel gemme se teinte par sa teneur en fer. Très pur, sec et non iodé, c’est le sel idéal pour votre moulin. Il égaye vos tables et assaisonne tous vos mets.
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Déjà réputées dans la Chine antique, les baies de Sechuan mêlent saveurs d’agrumes et piquant. Idéales avec un poisson, un foie gras, du chocolat, des fraises ou de l’ananas. À broyer finement à l’envoi du plat.
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Revenue dans de l’huile, vous obtenez l’huile de poivre de Sichuan, utilisée pour sublimer les plats de nouilles non épicés.
Concassez quelques grains et optez pour un poisson sans comparaison, un foie gras sublimé, une salade de fruits exotiques revisitée ou encore du chocolat…
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Cultivé depuis des millénaires, il est utilisé dans les plats salés (poisson blanc, pomme de terre …) ou sucrés comme le pain d’épices, les glaces ou les liqueurs et apéritifs.
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