FIGUES MOELLEUSES
18,40€ / kg
Figues séchées entières, puis réhydratées. Moelleuses et charnues. En encas, à incorporer dans un muesli, en dessert, avec des viandes supportant le sucré/salé ou pour accompagner un plateau de fromages.
Composition
Figues, conservateur : E200 (acide sorbique).
Figues : Turquie.
Précautions d'emploi
Pour une collation, comptez 50g par personne.
Fournisseur
Valeurs nutritionnelles moyennes pour 100g
Poids | ND |
---|---|
Quantité | 225g, 420g, 600g |
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